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酔蝦・上海蟹・羆・鹿















恵比寿のBAR ODINで、友人と季節の美味を堪能致しました。

上海蟹は、雄と雌両方出してくれました。やはり、旨い! 食べていると、どうしても無口になります。(笑)
グラタンは、何と羆です。羆肉が結構たっぷりと入っておりました。赤ワインがピタリと合います。
独特の獣系的な匂いがありますが、漢方薬にありそうな匂いとも言えましょう。
実に濃厚で、体にパワーが注入されてくる様な味わいです。癖になるかも。
鹿肉のステーキも、さっぱりとしていながら滋味豊かです。
〆は、手打ち蕎麦。

オーナー菊地さん拘りの逸品揃いで、素敵な時間を過ごせました。
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